Hoy os traigo una receta muy sencilla de una salsa fría para acompañar cualquier pescado.
Ingredientes:
1 yogur natural
Mayonesa (una cucharilla de café)
Un poco de azúcar (mitad de una cucharilla de café)
Sal
Pimienta
Pimentón
Eneldo (Fresco o seco)
- En un bol echar el yogur y la mayonesa y mezclar hasta que quede uniforme
- Añadir el azúcar para quitarle el agrio al yogur
- Ponemos un poco de sal para equilibrar con el dulce del azúcar
- Echamos la pimienta al gusto
- Ponemos pimentón para darle un poco de color
- Ponemos el eneldo, aproximadamente cucharilla y media de café.
Es muy recomendable para los pescados ya que con el eneldo le da un sabor fresco.
No hay que olvidarse de tener pan a mano para "limpiar" el plato. :)
Un saludo
